安宁绿叶净化科技承接云南净化工程,以GMP无尘车间及食品洁净
您所在的位置:首页 > 信息动态  > 食品洁净车间咨讯
食品生产车间洁净标准是什么?
来源:www.lvyejh.com 发布时间:2019年12月11日

食品生产车间洁净标准是按等级划分的,安宁绿叶净化科技有限公司有专业的净化团队,可以让您车间达到标准化程度,其中有许多的标准和要求,让我们一起来了解一下吧!

食品生产车间净化车间要求: 


1、有良好卫生生产环境要求的洁净生产区,应包括易腐性食品、即食半成品或成品的最后冷却或包装前的存放、处理场所,不能最终灭菌的原料前处理、产品封罐、成型场所,产品最终灭菌后的暴露环境,内包装材料准备区域和内包装间,以及为食品生产、改进食品特性或保存性的加工处理场所和检验室等。

 

2、有无菌要求但不能够实行最终灭菌的工艺和虽能实现最终灭菌,但灭菌后无菌操作的工艺,应在洁净生产区内进行。


3、洁净生产区应生产流程及相应洁净用房等级要求合理布局。生产线布局不应造成往返交叉和不连续。


云南食品生产车间净化车间


4、生产区内相互联系的不同车间之间应符合品种和工艺的需要,必要时应有缓冲室等防止交叉污染的措施,缓冲室面积不应小于3平方米。

 

5、原料前处理不得与成品生产使用同一洁净区域。

 

6、生产车间内划出与生产规模相适应的面积和空间作为物料、中间产品、待验品和成品的暂存区,并应严防交叉、混淆和污染。  


7、检验室宜独立设置,对其排气和排水应有妥善处理措施。对产品的检验过程有空气洁净要求的,应设洁净工作台。

安宁绿叶净化科技有限公司有专业的净化团队,可以让您的食品生产车间洁净标准达到优质的程度,详情请咨询我们!